各股室、经济责任审计分局、审计信息中心：

为进一步做好食堂卫生，保障职工干部的健康用餐，特制定本制度。

一、厨房工作人员在上班时间，必须保持穿戴干净、整洁。
二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。
三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。
四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。
五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。
六、厨房工作人员必须适当维持打饭菜时的秩序，树立职工干部自觉排队打饭、打菜的习惯。
七、请全体职工干部全力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。