青神县市场监管局开展机关单位食堂食品安全检查

为提升单位食堂食品安全管理水平，增强机关事业单位食品安全意识，切实保障饮食安全。10月17日起，青神县市场监管局会同县机关服务中心组织开展单位食堂食品安全专项检查，进一步强化单位食堂主体意识。

专项检查突出问题导向，从食品采购、贮存加工、餐饮具清洗消毒、场所和人员卫生管理等环节逐一开展检查，查看供货商资质档案、食品进货台账、大宗食品检验检测报告。在现场，工作人员还检查了食品安全制度的建立情况，食品加工场所及加工过程的卫生情况。此次专项检查中，发现部分机关单位食堂存在食品原料储存不规范、场所清洁不及时、三防设施不完善等问题，县市场监管局执法人员当场提出了指导意见，要求限期整改，及时消除安全隐患。

下一步，青神县市场监管局将按照专项检查要求，保障机关单位食堂食品安全，督促相关单位将落实食品安全主体责任落到实处，确保广大单位食堂就餐人员用餐安全。