省食药监局深入学校检查食堂食品安全

近日，省食药监局督查组到西龙小学对春季学校食堂食品安全进行了专项检查。县食药监局、县教体局相关负责人陪同检查。

检查组一行深入食堂及营养餐储物间，了解食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、食品卫生管理等情况，重点对食堂冷冻设施、操作间、留样冰箱等进行了细致检查。

检查组强调，校内食品安全关系到师生身体健康，要始终把安全卫生放到第一位，从进货、储存、加工等环节着手，杜绝食品安全隐患。

检查组要求，学校食堂要进一步加强自我监督，定期对各项安全卫生开展自查，及时排除隐患，并定期向师生公布有关自查情况，促进学校食堂食品卫生和安全工作标准化、规范化、透明化。